Idéal pour un apéro réussi devant la cheminée ou en jacuzzi, accompagner la table d’hôtes, avec et sans réservation de chambre.
Des coups de coeur à des crus magnifiques à découvrir : dans l’essentiel des vins produits par de petits domaines, des viticulteurs passionnés.
Ouverte à tous ceux qui désirent voyager le temps d’un repas, avec ou sans réservation de chambre.
Pour infos : 06 70 47 56 09 (10h-21h)
Cévennes
Vallée du Rhône
Languedoc-Roussillon
Loire
Cahors
Bordeaux
Bourgogne
Vin d’Alsace
Vins du Portugal
Télécharger la Carte des Vins (Septembre 2024)
– Selon le vin, service en carafe pour une aération optimale du vin. –
Des liqueurs du BG du Vigan au whisky Red Leon (Aveyron) ou le calvados Ferme de Billy (IGP Normandie) — De belles découvertes !
De 4 mois à 3 ans d’âge, zéro colorant ni arôme artificiel, que du fruit et des épices, base rhum de Martinique ou Réunion.
Petit aperçu des parfums :
Concombre, Orange, Combawa, Cacao, Poire William, Fraise, Réglisse, Abricot, Cerise, Planteurs, Ananas, Citron bergamote, Verveine…
Dégustation de vin, pour 2 personnes
(re)Découvrir les vins, les régions, les terroirs
Accord Mets-Vins – Découvrir 3 vins – 24€ / 1 pers – 48€ / 2 pers
Accord Mets-Vins – Découvrir 4 vins – 32€ / 1 pers – 59€ / 2 pers
Dégustation des rhums arrangés en fin de repas
Environ 6 à 8 shots dans des verres en cristal de Porto, 12€ / pers
Initiation et Dégustation oenologique
Les clefs pour déguster et apprécier un vin (robe, nez, bouche), les grandes régions de France et leurs singularités. Durée : 1h30 – 2h
Dégustation de 3 blancs et 6 rouges, dont 3 grands crus. – 89€ / pers
Dégustation de digestifs et rhums arrangés, pour 2 personnes
Découverte de fruits et d’épices délicieusement macérés
64 €, découverte de 4 rhums soit 4 verres / pers
Nous conseillons les repas sur place à partager avec l'hôte et les convives pour une cuisine pleine de saveurs avec des produits locaux, bios et frais.La Ferme de Valbonne 
– pour ses confitures de châtaignes, ferme familiale. fermedevalbonne.com
La boucherie Didier Bourgade – pour ses viandes régionales à Saint André de Valborgne
François et Christelle Devresse – pour leur élevage de volailles à Saint Croix Vallée Française
GAEC Dumas – producteur éleveurs porc, Saint Germain de Calberte
Camille Flayol – pour son lait et chevreaux à St Roman de Tousque
Florence – maraichère et éleveuse de porc
La Ferme du Campet, Cherif et Ines – maraichers à La Salle
La Ferme du Rivet – pour ses truites à Gabriac
Ferme d’Auzillargues – Jean-Marc et Laurie, Fromage de brebis, Sainte André de Valborgne
Charles et Max – pour leur pain aux anciennes variétés de blés cultivées sur les Causses, moulu à au moulin à eau, et cuit au feu de bois
Bio Vallées – pour leur choix de produits locaux à St Jean du Gard
Huile d’olive de Ianis – pour son excellente huile d’olive grecque
Safran d’Anduze – pour leur safran de 1ere catégorie à Anduze
Nos cavistes Caveau de la Tour à St Ambroix et De la vigne à l’olivier à Lambesc (13)
Brûlerie des Cévennes – pour leur cafés du monde éthiques et torréfie de manière traditionnelle, à Ganges (34) – bruleriedescevennes.fr
Plante Infuse – pour ses infusions de plantes à Sainte Croix Vallée Française – planteinfuse.net
Aromatiques.com – pour leurs épices incroyables !
Et tant d’autres encore !