Menu festif
Voyage autour du monde 🎄
— Le menu est en cours de composition —
Apéritif autour du buffet des entrées
Cocktail au pétillant de Beaume de Venise surprise de bienvenue offert
Amuse-bouche surprise …
Croustillant et fondant 🙂
Première entrée
Bouillon d’Asie
Raviole maison, farce veau et foie gras
Seconde entrée
Toast aux cinq céréales
Pâté de jarret de porc cuisson 20h au feu de bois
Chantilly salée
Plat principal, au feu de bois
Autour de la volaille, une pintade élevée plein air de la vallée
Rôtie au feu de bois, et finition Armagnac
Sauce en gelée
Petit légumes
– et, pour les végétariens-nes –
Un plat spécialement gourmand sera préparé pour les végétarien-ne-s
Dessert
Les immanquables choux à la crème revisités
à la crème pâtissière créative et son caramel cannelle gingembre
ainsi qu’un autre dessert — en cours de composition —
Jacuzzi
Avant et après le diner, comme tu veux !
Serviette de bain à disposition et accès salle de bain pour te refaire une beauté.
Cuisine 100% Fait Maison avec des produits de nos vallées.
Le menu peut changer car nous travaillons avec des produits frais et au plus possible locaux.